A vitamina D é diferente das outras vitaminas: o próprio corpo a fabrica. Quando a luz UVB do sol encontra a pele, começa uma cadeia que passa pelo fígado e pelos rins até virar a forma ativa. Essa forma age mais como um hormônio do que como uma vitamina comum. É ela que avisa o intestino para absorver o cálcio e o fósforo que você come, e é por isso que o nutriente aparece ligado a ossos, dentes, músculos e defesas ao mesmo tempo.

Se o corpo fabrica, por que suplementar num país de sol? Porque a produção depende de condições que a vida moderna raramente cumpre: pele descoberta, perto do meio-dia, sem filtro, com frequência. Quem passa o dia em ambiente fechado quase não se expõe. Quem usa protetor, e deve continuar usando, bloqueia boa parte da produção. A pele mais escura e a idade também reduzem o quanto se fabrica. A comida ajuda pouco, porque a vitamina D está em quantidade relevante em poucos alimentos, como peixes gordos e gema de ovo.

A vitamina D também não funciona na lógica do "tomei hoje, sinto hoje". Ela é lipossolúvel: é guardada no corpo e trabalha por nível, que sobe devagar com o uso diário e cai devagar quando o uso para. Daí vêm as duas regras que valem para qualquer vitamina D do mercado: constância importa mais que horário, e julgar na primeira semana é julgar antes de o nível ter subido.

O que separa uma vitamina D de outra cabe numa lista curta: a forma, a dose e o veículo. Aqui a forma é a D3, a mesma que a pele produz. A dose é de 2.000 UI, a faixa de manutenção. E o veículo é uma cápsula oleosa, porque uma vitamina que se dissolve em gordura precisa de gordura por perto.